鐵皮石斛采收時為何要避開花季，掐準石斛采收時間很重要 衛康旗下珍強商貿鐵皮石斛批發零售

石斛為多年生草本植物，俗稱“不死草”“還魂草”，石斛種類繁多，其中霍山石斛和鐵皮石斛是石斛中的明星產品，具有味甘、質重、柔韌、粘性大、多糖含量豐富等優點，也是人們食藥膳、喝藥茶的常見藥材。

一般來說，石斛一年四季均可采收，不過，人們食用石斛鮮條（石斛白條）的時間段主要集中在每年的11月份到次年3月份（清明節前）。一旦超過這個時間段，石斛鮮條就如同應季水果一樣，悄悄從各大平臺下架。

倘若你在五六月份還能吃到石斛鮮條，那么，你會發現此時的石斛鮮條口感上已經大不相同：水分多，膠質少，營養差，已經和石斛白條時期不可同日而語。

鐵皮石斛從種植到采收，一般需要經過三年的成長期。石斛一年定根長新枝，二年新枝發報芽，三年開花前采收營養佳。

有人說五年的鐵皮石斛在營養成分上要遠遠高于三年生的鐵皮石斛，事實上并非如此。

石斛生長期滿3年后就會開花，在鐵皮石斛開花時節，石斛根條的營養成分部分流失到石斛花中，部分慢慢充當母體的作用，為新枝提供養分。而生長四年的石斛根條膠質變少，水分變多。至于生長期滿五年的石斛條膠質含量幾乎沒有了。

所以，如果你購買的石斛楓斗或石斛條膠質足、粘性強，那么，幾乎不可能是5年的鐵皮石斛。

鐵皮石斛素來有“養胃小能手”的美譽，在這氣候多變的深秋季節，飯后休閑時分，耐心煮上一壺鐵皮石斛茶，翻看幾頁書的時間就能聞見滿室茶香，品嘗石斛茶，一口一口都是健康的味道。